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Mit Bier

2 Stück hausgemachter Toast ...................................................... 135,-

mit Senf, Speck, Frühlingszwiebeln und einem pochierten Ei

 

Schmalz mit Zwiebeln und frischem Brot....................................................... 138,-

 

Gegrillter Hermelin-Käse .................................................... 188,-

mit Preiselbeeren, Krautsalat und Brot

 

Riesenbratwurst vom Grill ................................................. 169,-

von unserem Metzger in Valterice mit Senf, Meerrettich und Brot

 

Suppen

Hausgemachte Krautsuppe mit Wurst und Brot .............................. 105,-

 

Kerkonošský kyselo ........................................................ 128,-

Ehrliche Suppe aus Brot-Sauerteig, mit Kartoffeln,

Champignons, Ei und Walnussbrot

 

Hauptgerichte

Raclette ........................................................................ 354,-

eine große Portion Original-Käse auf Kartoffeln überbacken.

 

Gepfeffertes Schweinesteak ................................. 295,-

mit gegrilltem Gemüse, Grenaille-Kartoffeln und Knoblauchdip

 

Spatzle mit geräuchertem Fleisch und Zwiebel-Kräuterquark ............ 266,-

 

Lachs mit Kartoffeln, Sahne und Parmesan gebacken ................................... 295,-

 

Frisch gegrilltes Lachsfilet ........................................ 378,-

mit Dill-Dip, gegrilltem Gemüse und Grenaille-Kartoffeln

 

Klassisches Putenschnitzel................. 268,-

mit Krautsalat, Senfdip und Röstkartoffeln

 

Burger! ......................................................................... 328,-

Unsere Mischung aus Rinderhacksteak und Schweinenacken,

karamellisierten Zwiebeln, Cheddar, Tomaten,

hausgemachtem Senfdip und Röstkartoffeln

 

700g Gegrilltes Schweineknie ................................................... 388,-

Mit dem Knochen langsam gebraten in Zwiebel, Senf, Meerrettich, Brot,

eingelegtem Gemüse

 

 

Hausgemachte Desserts

Heidelbeerkuchen mit Schlagsahne ....................................... 75,-

 

Frische Pfannkuchen ............................................................ 165,-

mit Blaubeeren, Zimtzucker und süßem Hüttenkäse

 

Hausgemachter Kuchen in einer Vitrine ................................................. 98,-

je nachdem, was wir gerade gebacken haben